Принимаем и встречаем гостей: нормы этикета

Посещая чужой дом или принимая гостей у себя, нужно знать, как себя вести – нормы этикета диктуют определенные правила поведения, которые должны соблюдать и хозяева, и приглашенные.

Чтобы не прослыть невежливым, ознакомьтесь с основными канонами, чтобы не попасть впросак или не нанести урон своей репутации.

Пришли гости

Всем, кто входил в чужой дом, «Домострой» предписывал первым делом трижды перекреститься на висевшие в «красном углу» образа. Только после этого гость обращался к хозяину с приветствием: «Дай вам Бог здоровья» (привычное нам «здравствуй» допускалось только среди родственников и близких друзей).

Затем гость и хозяин обменивались рукопожатием, троекратно целовались в щеки и по очереди отвешивали друг другу также троекратный поясной поклон.

Причем человек менее высокого рода кланялся гораздо ниже, чем тот, кто превосходил его по родовитости и богатству.

Недостаточно низкий поклон расценивался как непочтительность и даже оскорбление.

После всех церемоний гость и хозяин садились за стол, пили, ели, беседовали, а потом прощались, соблюдая тот же порядок, что и при встрече. Самых важных гостей провожали до ворот.

Долгий церемониал с обязательными поклонами остался в прошлом, но прием гостей в соответствии с правилами этикета и сегодня поистине нелегкое испытание.

Состав гостей должен быть, по возможности, однородным по социальному, культурному и образовательному уровню.

Необходимо учитывать и вероисповедание вашего гостя. Приглашая мусульманина, поставьте на стол минеральную воду или холодный чай.

Не предлагайте ему колбасу, свинину, зайчатину и лягушачьи лапки. Если вы ждете в гости буддиста, то не угощайте его блюдами, в которые входят лук и корнеплоды.

Если пришло гости, этикет запрещает хозяйке выглядеть растрепанной, в фартуке, только что из-за плиты.

Встречать приглашенных вы выходите уже приодетая, с маникюром и свежим взглядом отдохнувшей дамы.

Ваша задача — незаметно обслуживать присутствующих и поддерживать милую беседу. Старайтесь больше улыбаться и быть любезной.

Если гость попался скучный – терпите, если нарывается на скандал – невзначай меняйте тему разговора.

Что бы визитер ни рассказывал за столом, делайте вид, что вам чрезвычайно интересно. Держите наготове чистые приборы на случай, если кто-то уронит на пол вилку или ложку. Только никогда не говорите: «Сейчас помою и принесу»!

От предложенного тоста отказываться неприлично. Даже тот, кто никогда не употребляет алкоголь, должен хотя бы поднести рюмку к губам. Никогда не произносите: «Будем здоровы», «За присутствующих дам».

Такие избитые тосты для культурного общества не годятся. Дурным тоном сегодня считается и чоканье – достаточно просто приподнять свой бокал.

Если раньше вид хозяина в мягких домашних туфлях привел бы блюстителей этикета в состояние шока, то сегодня никому не возбраняется принимать гостей в шлепанцах или тапочках, при условии, что они новые и красивые.

Присутствие детей на взрослых посиделках нежелательно, поэтому «эвакуируйте» их в соседнюю комнату. То же касается и четвероногих питомцев, особенно собак.

Однако, если ребенок все же зайдет в комнату, где проходит вечеринка, он должен поздороваться с гостями и немедленно уйти к себе.

Учтите, что забавляющие вас реплики и игры малыша других могут раздражать. Также не утомляйте присутствующих рассказами о талантах и достижениях в учебе ваших детей.

Гость должен пребывать в иллюзии, будто с ним готовы сидеть всю ночь напролет. Поэтому всегда оставляйте на своей хозяйской тарелке что-то из еды – вроде как банкет еще в разгаре.

По правилам приема гостей этикет запрещает навязывать приглашенным добавку. Просто изредка повторяйте вежливую фразу: «А не хотите ли еще?»

Бывает, что в разгар вечеринки гостям захотелось посмотреть какую-нибудь телевизионную передачу.

Если у вас есть манера машинально переключать каналы, то помните, что нажимать на кнопки пульта вы сможете только тогда, когда останетесь перед телевизором в одиночестве.

А если вы будете проделывать такое в присутствии гостей, то они сочтут вас крайне невоспитанным человеком. Ваши слова: «Интересно, а что показывают по другой программе?» только ухудшат ситуацию.

Гости подумают, что их общество вас не устраивает.

В соответствии с правилами этикета при встрече гостей хозяева должны позаботиться и об освещении. Помните, что яркий свет раздражает и к тому же отлично выявляет морщины и прочие косметические дефекты.

Случается и такая ситуация. Ваш муж сообщил, что ему необходимо пригласить к вам домой начальника с супругой.

Конечно, в первую очередь в голову придет паническая мысль: чем кормить этих важных особ?

Успокойтесь и запомните: главное не то, какое множество разносолов вы поставите на стол, а как вы их подадите.

Берите пример с торговцев, которые могут с легкостью продать любой товар, спрятав его в яркой глянцевой упаковке. Словом, еда может быть простая, вроде вареной картошки.

Но разложите ее на красивом блюде, полейте маслом, посыпьте зеленью — и вид уже вполне праздничный. В общем, упор нужно сделать на сервировке.

Не забудьте поставить на стол цветы — живые, но без резкого запаха.

И помните: хозяйка всегда должна быть в форме. А это значит, что позволить себе разом выпить целый бокал вина вы сможете только после ухода дорогих гостей. А до этого – только пригубить по глоточку.

Когда ваши друзья соберутся уходить, то, как бы вы ни устали, в соответствии с правилами приличия, предложите им задержаться.

Со своей стороны приглашенные должны понимать, что такое предложение всего лишь дань вежливости.

Идём в гости

Наносить визиты ничуть не легче, чем принимать гостей у себя. Если вы приняли приглашение, будет весьма неуважительно вообще не явиться.

Крайний срок, когда можно отказаться от званого ужина, это два дня до назначенной встречи, и при этом нужно назвать достаточно вескую причину.

Но если вы все-таки не явились без предупреждения, необходимо как можно скорее в устной или письменной форме объясниться.

Опаздывать на ужин, куда вас пригласили, более чем на десять минут считается неприличным.

Еще хуже, чем опоздание, досрочный приход, так как вы можете застать хозяев за приготовлениями.

Допустимо явиться раньше на десять минут лишь на торжественный обед; приход на полчаса позже назначенного времени требует обоснований.

На семейных торжествах, опоздавших ждут минут тридцать, не больше, а к обеду и того меньше.

Если вы придерживаетесь вегетарианского режима питания, нужно заранее предупредить об этом хозяев и непременно сказать: «Надеюсь, я вам не создам особых проблем?».

Если при этом ваши знакомые особой радости не выкажут, добавьте, к примеру: «Мне достаточно кусочка сыра».

Хозяевам будет несложно купить несколько сортов сыра и помимо этого приготовить вегетарианский салат.

Помните, что вы пришли в гости не только культурно поглощать пищу, но и общаться с другими людьми.

Когда настает время оживленной беседы, не навязывайте окружающим свои темы, особенно проблемные. Не рассказывайте о себе, своих делах и тем более о болезнях.

Не прерывайте других и не острите по поводу присутствующих. Если кто-то чихнул или поперхнулся, сделайте вид, что ничего не заметили. Не вступайте в споры по пустякам.

Если хотите к кому-то обратиться, не трогайте его за плечо, а позовите по имени, не знаете имени – при удобном случае спросите у хозяев.

Правильное поведение в гостях запрещает шептаться за столом – отложите приватную беседу с соседом до более подходящего момента.

И не бравируйте публично тем, что в чем-то хорошо разбираетесь. Вообще не хвалитесь и не критикуйте других.

Разговор должен быть нейтральным, не затрагивающим ничьих личных интересов.

Еще одно правило гласит, что не следует злоупотреблять гостеприимством хозяев.

Украдкой взглянув на часы, вы можете уйти прежде остальных (только не раньше окончания десерта), причем даже не прощаясь со всеми, а лишь извинившись перед хозяевами.

На следующий день после торжества необходимо позвонить хозяевам дома и поблагодарить их за прекрасный вечер.

Подарки хозяевам

Ну и, наконец, скажем несколько слов о подарках: без них не обходится ни одно торжество. Крайне неприлично ходить в гости с пустыми руками.

Принесенные гостями спиртное, фрукты или сладости хозяева должны поставить на стол.

Выбирая презент, прежде всего, учитывайте вкусы тех, кому вы собираетесь их вручить. С особой тщательностью выбирайте такие сугубо личностные вещи, как галстук и духи.

Нежелательно дарить острые предметы – некоторые люди до сих пор верят, что они приносят большие неприятности.

Не делайте презентов начальнику, если, конечно, вы не состоите с ним в тесной дружбе.

Своей секретарше ни в коем случае не дарите интимных предметов, вроде нижнего белья, духов, туалетных принадлежностей, и тем более дорогих вещей: она подумает, что вы добиваетесь ее расположения.

Никогда не дарите животных своим знакомым, предварительно не спросив их согласия.

Не делайте чересчур дорогих презентов важным персонам, даже если они недавно оказали вам какую-либо услугу. Для такого случая подойдет книга по искусству.

Мужья вряд ли осчастливят своих жен кастрюлями или утюгами. Лучше не делать таких «сюрпризов», а поинтересоваться у супруги, что бы она хотела получить в подарок!